Ons verhaal

Unicum is een echt familiebedrijf met een rijke geschiedenis. Het verhaal begon in 1964 door Mari en Bep Moerman aan de Strandweg, waar de liefde voor gastvrijheid, kwaliteit en goed eten werd gelegd. Wat toen startte als een droom, groeide uit tot een begrip in de regio Westland.

Op 7 april 1994 openden Aad en Peter Moerman de deuren van Unicum Waterweg. Met het prachtige uitzicht, een warme sfeer en een duidelijke focus op kwaliteit werd Unicum Waterweg al snel een plek waar gasten graag terugkomen.

Sinds januari 2025 is de volgende generatie aan zet, Max Moerman nam het stokje over van zijn oom Aad. Vandaag de dag runnen vader en zoon, Peter en Max, samen Unicum Waterweg. Met dezelfde passie, maar een frisse blik op de toekomst.

Wat al die jaren onveranderd is gebleven? De liefde voor goede gerechten en heerlijke dranken, eerlijk bereid en met aandacht geserveerd. Wie echt wil genieten van kwaliteit op het bord én gastvrijheid aan tafel, is bij Unicum aan het juiste adres.

Dus, kom langs, neem plaats en geniet met ons mee. Tot snel bij Unicum Waterweg!

Gastvrije groet,

Team Unicum Waterweg en familie Moerman